河田雞是經過長期人工選擇形成的一個傳統家禽良種，別稱長汀河田雞，因主產于福建長汀縣河田鎮而得名，是福建省，為《中國家禽品種志》收錄的全國八個肉雞地方品種之一，適合在果園、竹山、松林等純天然的環境中放養，下面我們就一起來看一看河田雞養殖技術視頻吧！
外形特征
河田雞完全符合優質黃羽肉雞的特點，其體形有大小類型之分。全身羽毛皮膚與脛部均黃色，羽毛以淺黃色為主，尾羽與鐮羽為閃亮的黑色，鐮羽很短，主翼羽為鑲有金邊的黑色，喙的基色為褐色而喙尖則淺黃。頭部清秀，頸較短粗，腹部滿，脛長適中，體形略呈方型。冠型甚為特殊，為單冠直立后分叉，這種分叉的冠型自雛雞孵出時就已形成，遺傳性穩定，在其它雞種中是沒有的。
品種特點
河田雞是在完全無污染的自然環境中，以稻谷、米糠和瓜菜薯類為飼料，放牧150～180天后上市，完全符合“珍味型”優質肉雞的標準。屠體豐滿，肉質細嫩，皮薄骨細，肉色潔白，口感香鮮嫩滑，實為禽中珍品。當地農莊素有飼養閹雞的習慣，將90日齡的小公雞用人工摘除睪丸的辦法進行閹割，再放牧喂養約三個月后上市，其肉質更為香滑適口，使河田雞的聲譽得到更大的提高。
生產性能
1、產肉性能：河田雞成年公雞體重1.73公斤，母雞體重1.21公斤。120日齡半凈膛屠宰率，公雞為85.6%，母雞為87.1%;全凈膛屠宰率，公雞為68.6%，母雞為70.5%。
2、產蛋性能：母雞180日齡左右開產，年產蛋量100個左右，蛋重為43克，蛋殼以淺褐色為主，少數灰白色。公母配種比例為1:10～15，種蛋受精率90%，入孵蛋孵化率為67.75%。
飼養管理
1、飼養食物：河田雞成熟期一般在四個月以上，主要食物為稻谷、玉米、米糠和瓜菜薯類。
2、出欄時間：閹雞不小于140至160天，小母雞不小于100至120天，童子雞不小于110天。
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